好吃米粉湯加黑白切~令人食指大動

 

上菜上菜~不斷在台灣趴趴走的我要開始吃遍大街小巷囉~

節目主要有『店家料理補習班』『愛心料理列車』兩個單元

由我主持的第一集就是改造店家料理唷~

今天要改造的就是市場裡大家最熟悉的味道<米粉湯>

我超愛吃米粉湯的~師傅教老闆的同時我也要努力學習哦!!

 

究竟好吃的米粉湯到底有哪些秘訣呢??

首先~湯頭的部份當然很重要囉~

阿宏師教老闆的方法是只要用雞骨和洋蔥。。。

就可以熬出又清又甜的湯頭~做法很簡單~

 

一向愛做料理的我真的很開心可以主持鳳中奇緣~

不但可以台灣趴趴走~還可以向大師們學習料理的方法~

看我很認真的和老闆一起照著阿宏師的做法來煮。。

 

除了好吃的米粉湯~當然要來點黑白切啊!!

阿宏師還教了老闆如何做出好吃又入味的黑白切

但是食材處理的部份很重要哦~

像是大腸小腸這樣的處理~我也是第一次學~

除了清洗乾淨之外~用鹽巴、麵粉、醋就可以去腥味哦!

我很認真在幫老闆處理米粉湯的樣子~

希望可以讓老闆的生意變好唷!!

我開始和老闆認真討論起店裡米粉湯的問題

到底哪裡需要改進呢??哪裡有不足的地方呢?

怎樣才能做出讓人看了垂涎三呎的米粉湯呢??

阿宏師是個熱心又可愛的師傅。。。

改造羅東米粉湯也是我和阿宏師的第一次合作

阿宏師除了教老闆煮出好吃的米粉湯以外

還有做黑白切和超讚滷味哦~真是太厲害了~

 

最後阿宏師教老闆完成所有料理之後~

最重要就是試吃囉~口味到底如何呢??

看我們所有人手上的米粉湯和桌上的黑白切&滷味~

老闆一家人感到十分滿意~我和阿宏師也很開心~

希望老闆今後要多多加油和努力~

我相信『用心的料理可以吃出最獨一無二的美味』

羅東老闆~你要加油哦!!

 

最後做出的米粉湯~湯頭清又甜~

只要再加上少許的芹菜和胡椒粉就超讚的唷!!

還有受人歡迎的黑白切也是一級棒的。。。

 

再來滷味也是讓大家讚賞不已的~

吃起來入味又爽口~不愧是大師級的阿宏師啊!!

 

 

想知道所有的料理過程嗎??

想學習自己做出好吃的米粉湯、黑白切、滷味嗎??

由以柔我新接棒的三立『鳳中奇緣』即將登場囉~~

每個星期四晚上十點在29頻道的三立台灣台

由我帶著大家台灣趴趴走~學習做料理哦!!

這星期四29晚上10『鳳中奇緣』~要準時收看哦!

 

 

【米粉湯相關文章】

http://tw.myblog.yahoo.com/sanlih29-phoenix/article?mid=2090  

【鳳中奇緣官方網站】

http://www.settv.com.tw/taiwan/phoenix/week_news.php

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一般留言

  1. 看起來很鴨咪的樣子記得繼續做好節目喔**支持你的MICHAEL!!!!!!!!

  2. 看起來艷的很好吃了ㄟ…換水果妹來主持又有不同的感覺囉~~水果妹加油囉~~

  3. <p>看起來好好ㄔㄛ。</p>
    <p>可是我家沒有第四台啦…………………….</p>

  4. <p>…為什麼 我吃不到啊~~~ 我不要吃三明治啦~~~我要黑白切…切切切切切切切切切…</p>
    <p>加油喔 以柔 新工作很棒喔!!&nbsp; 但是 不要吃太多啦 會變成 阿布拉 喔&nbsp; 呵呵呵</p>
    <p>我覺得鳳中奇緣很好看 也很有意義 有點像是之前的一個日本節目 搶救貧窮大作戰 </p>
    <p>很棒喔&nbsp; 以柔 甘巴嗲 呦~~~</p>

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