【家庭好物】快速上桌又方便好吃的日韓食品分享

🤗Hi Hi ~ 大家早安~ 你們早餐吃過了嗎?

咦~這不是柔媽咪早餐閒聊直播時的開場白嗎? 

對!但今天不閒聊,今天和大家分享柔媽咪早餐除了咖啡以外會沖泡的飲品

嚴格來說它也不算飲品啦~

它是2018年在日本獲得銀賞受賞的「九鬼黑芝麻粉」!

九鬼黑芝麻粉  開團優惠價$180

黑芝麻中含有豐富的膳食纖維、鈣及鐵,除了可以補充平常不足的營養素外還

有很棒的功用就是可以降低血糖,另外其中含有的亞油酸成份,也可以降低血

液中膽固醇含量,預防冠狀動脈硬化,現在人的外食飲食習慣大多會偏向油膩

高熱量飲食,所以如果能夠補充黑芝麻的營養素對身體也是可以有些幫助的~

是佷不錯的保健美容食品

傳統的黑芝麻粉會有一種特殊的味道,或是加入太多的精緻糖,過於甜膩又不

易沖泡所以很多人都敬而遠之,但「九鬼 黑芝麻粉」適用獨創研磨工法去除胡

麻油份,研磨出極細緻粉末,快速就能沖泡完成,稍微攪拌就可化開不易結塊

推薦加入牛奶或豆漿一起飲用,不論是加入冷飲或是熱飲都可以快速化開,

當成早餐、下午茶、點心,都非常適合全家人飲用

 

九鬼胡麻油系列 

 開團優惠價$220(醇胡麻油)/$360(金白胡麻油)/
$300(山七胡麻油)/$280(純正胡麻油)

日本九鬼産業於明治19年創業,是百年芝麻製品專家,

在日本九鬼芝麻系列產品號稱為:傳說中料理不可或缺的夢幻食材

堅持選擇產地限定的高品質芝麻,以日本傳統煎焙及壓榨製法,

保有傳統芝麻濃郁香味及營養,

不論是煮麵或是在美味菜色煮好上桌前滴上幾滴麻油,

都可以讓菜色更加地提味喲!

⭐【芳醇胡麻油】

採用最高品質之瓜地馬拉產芝麻製作,採中培後壓榨再經冷卻工程將香氣引

出。柔順不刺激的芝麻香氣是其最大特色,適合各種料理製作,特別推薦涼拌

入菜。 

⭐【九鬼金白純正胡麻油340g】

金白胡麻油採用低溫輕焙方式製作,油質略帶金黃,油質清澈

特色是帶有柔順的芝麻香氣,且有堅果香甜氣味,芝麻香味不會壓過烹調的食

物本身,所以相當適合用來當高級料理油或是炸物使用油。

⭐【九鬼山七純正胡麻油340g】 

山七是九鬼最經典的看板商品!

採用中高溫烘培製作,引出芝麻的香氣。

適合煮物添加、炒菜、涼拌菜提香以及加在湯品中等多功能用途,

特別推薦炒菜時最後加入一點提香。立刻讓人食慾大增。

從明治十九年創業以來一直都是高人氣商品,也因此採用九鬼他們的屋號

“山七”來命名這支經典胡麻油 

⭐【九鬼純正胡麻油_濃厚340g】 

推薦使用在中華料理跟韓國料理,韓式涼拌小菜、炒物、沙拉拌醬、燒肉醬等

等都很適合

 

看完早餐就到了午餐時間啦~今天柔媽咪要來教大家煮韓式人蔘雞湯~

材料很簡單…..

 韓國人蔘雞湯包

 鍋子

 熱水(選配)

步驟更簡單~

1. 剪開湯包

2. 倒入鍋中

3. 加熱煮沸即大功告成

或者妳也可以選擇

1. 將湯包置於鍋中

2. 注入水隔水加熱至沸騰後即完成

哈哈~ 覺得柔媽咪在開玩笑嗎?

其實我真的沒有在開玩笑,有了即食韓式湯包後料理上桌就是這麼地

easy easy~

 

人蔘雞湯  開團優惠價$388

柔媽咪首選的人蔘雞湯,是以珠雞放入人蔘、糯米、梗、大棗、大蒜等

養生食材精心熬煮而成

珠雞的肉質柔軟不乾澀,就連雞骨也是熬到有一定的程度,整個鈣質都

融入了雞湯裡,

口感絲滑但不油膩,是喝起來不會感覺有負擔的湯品,而且重點是真的

很…好…喝!

加上它的外袋是經過高溫滅菌包裝,所以直接去隔水加熱是絕對OK的

而且很重要一點也是柔媽咪最喜歡的一點,它只需常溫保存,

並不用像一般的雞湯一定要冷藏或冷凍

所以就連柔媽咪去露營也都可以帶著它!

野外露營有時難免日夜溫差大,

晚上能來上一碗熱湯真的是很幸福啊~~

 

香辣牛肉湯  開團優惠價$280

喜歡重口味的朋友千萬不能錯過這款香辣牛肉湯

這款牛肉湯是以新鮮牛肉加入芋頭、地瓜、綠豆芽燉煮

再加入辣醬調和,加入韓國泡麵或是冬粉都超優的啦!!

它辣的程度柔媽咪覺得算是中辣,小朋友是絕對不適合…

至於如果怕辣朋友可能就要小心服用囉~

看柔媽咪就把這樣一個牛肉湯包加入些青菜和韓國冬粉,滿滿一鍋

超有飽足感的啦!

 

牛排骨湯  開團優惠價$280

牛排骨湯也是深受韓國人喜愛的湯品之一

使用精選高品質的牛排骨及新鮮優質瘦肉

再放入大鐵鍋中長時間熬煮而成,

味道清甜但有濃郁的牛骨味,非常地富有營養

一樣可以加熱後直接飲用或是再加入麵條煮成清燉牛肉麵喔~

 

神仙雪濃湯  開團優惠價$280

很多人說沒喝過神仙雪濃湯就不算去過韓國!

現在不用去到韓國也可以喝到神仙雪濃湯囉~

在韓國很多人會拿雪濃湯來做醒酒湯,

因為它單喝的話口味算是比較清淡的一款

但可別想說它清淡,它也可是用牛腿骨長時間熬製而成

所以熬到後面骨頭中味道滲出使湯頭形成乳白湯色

如果喜歡清淡的朋友可以直接加熱喝,

或是加點鹽巴調味就更可以喝到它的香甜濃郁喔

而且雪濃湯裡本身就附有牛肉片,所以像柔媽咪只需在雪濃湯裡加入年

糕,就成了香濃好吃的神仙年糕雪濃湯~

滿滿一鍋三個大人吃都OK喲

來看看柔媽咪如何料理這雪濃湯和辣牛肉湯吧

韓國駱駝牌冬粉  開團優惠價$220

柔媽咪覺得,除了人蔘雞湯以外,

其它三款湯頭加入駱駝牌冬粉都是超級速配的!

韓國冬粉與台灣冬粉的不同在於台灣使用綠豆澱粉為原料,

而韓國是使用地瓜澱粉為主,因此相較之下吃起來的口感會比較Q彈,

也比較不容易煮爛,

不管是炒冬粉或是煮冬粉都是非常可口美味的喔~

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之前柔媽咪有示範過教大家如何製作韓式炒雜菜

就是用駱駝牌冬粉做出來的喲~

有追韓劇的朋友應該多少也看過韓劇片段裡會出現炒雜菜這道菜,

是韓國人非常普遍和居家的一道家常料理!

有興趣的朋友不妨也試著煮煮看囉~

#柔媽咪廚房 #韓國人蔘雞 #韓式炒雜菜♨️♨️📣暖呼呼料理~『韓國蔘雞湯/牛肉辣湯/牛骨湯/神仙雪濃湯/韓式冬粉』➡️開團訂購處:https://groupbuyforms.tw/qpphj💖冬天就是要喝熱呼呼的湯,韓國最有名的四大湯『蔘雞湯/牛肉辣湯/牛骨湯/神仙雪濃湯』~加熱即食,可以直接喝也可當成湯底,無論是加麵加飯、煮火鍋都很美味😊😊柔媽咪露營的好朋友,常溫保存不用擔心冰箱問題,露友們一起囤貨吧🏕🏕

Posted by 柯以柔 on Tuesday, December 11, 2018

韓國烤肉醬  開團優惠價$180

大家都知道韓國烤肉非常地有名,而Donenu這品牌在全韓國更是擁有300家

分店的三層肉連鎖烤肉店,在韓國是首創0.3公分厚度三層肉的創始店 ,

用這烤肉醬佐著肥嫩多汁的三層肉,絕配呀

不只當烤肉沾醬,搭配炸物、或是涼拌菜的醬汁、甚至做醃醬都非常地

入味

 

韓國朴師傅海苔酥  開團優惠價$120

 

海苔可說是擁有和黃綠蔬菜等同的營養與維生素

只要食用兩片海苔,就可以獲得一天所需的維生素A、B1、B2

對於討厭蔬菜的小朋友,只要食用幾片海苔便可輕鬆攝取到豐富維生素和礦物

質,熱量低,纖維含量高,更是愛美女性和孩子都可放心食用的美味小點!

柔媽咪家中的三寶也很愛海苔酥拌飯呢

 

北海道無添加和風湯包  開團優惠價$780

【成份】食鹽、酵母萃取物、砂糖、鯖魚乾、宗田鰹魚乾、沙丁魚乾、昆布粉末、乾香菇、醬油粉末。
【淨重】150公克 (6公克 x 25包)         
【原產地】日本北海道 
 
【保存方式】開封前常溫,開封後建議冷藏保存

前面介紹都是韓式風味,如果喜歡日式風話也可以入手這款鰹魚湯包喔~

這款也是柔媽咪廚房必備的一款小幫手

和風湯包的材料是嚴選自北海道昆布、鯖魚乾、乾香菇、沙丁魚乾等原

料,煮高湯時只要依水量放入適量包數,

就能5分鐘從白開水變美味高湯,無添加任何防腐劑,喝起來安心又放心

 

讚歧烏龍麵  開團優惠價$169起

如果你們問我日式湯包配什麼最搭? 我一定會說~ 當然是烏龍麵啦!

日本讚歧的烏龍麵店鋪,是位在日本四國香川縣的金刀比羅宮山麓附近的滿濃

町,由當地的讚岐烏龍麵職人香川正彦親自嚴選出優質的國產小麥,加上兵庫

縣赤穗產的自然鹽以及四國當地的好水,用上 12 個小時所特製而成。

成就讚岐烏龍麵 Q 彈有咬勁最關鍵的一點就是師父手打的過程!

需要將麵糰以縱向與橫向兩方徹底的延展搓揉開,才可形成高彈性與高黏度的

麩質組織,這步驟可說是最難、也最需製麵職人經驗技術。麵團充分熟成後,

再每日不間斷地以手工仔細地用菜刀切成條。並細心維持品質在最佳狀態下送

到店鋪裡讓客人食用,所以這也是為什麼它可以每秒售出 2.38 人份,並且還

榮獲日本 2016 樂天美食烏龍麵大賞、樂天麵類銷售第一名的殊榮的原因喔!

 

 

讚歧生義大利麵(寬麵/細麵)  開團優惠價$189

如果喜歡吃西式麵食的朋友,讚歧也有出義大利麵系列喔~

有分寬麵和細麵,就看大家喜歡什麼樣的口感

那義大利麵要怎麼煮才好吃呢? 簡單寫些步驟給大家參考👇

1.用大鍋加入3000ml的水煮沸(一袋250g麵條)

2.水沸騰後將義大利麵條散開加入

3.可用筷子將麵條畫圈狀的攪動避免煮沸時水氣溢出,煮到自己個人喜好的軟

    硬程度(寬麵約7分鍾,細麵約6分鍾)

4.麵條煮好後撈起瀝乾(不需再用水沖洗麵條)

5.加入自己喜愛的調味就大功告成啦

 

日本無添加料理包  開團優惠價$190(蕃茄、雞肉、奶油) / $230(咖哩)

10分鐘上桌的美味料理,僅需將麵條煮熟後加入醬包拌炒就是簡單的一餐

不論是在家煮給小孩吃,外出旅遊露營或是上班族忙碌午餐

不僅快速上桌也吃進營養與美味!!!

嚴選北海道富良野新鮮番茄的酸甜滋味、及十勝生奶油的濃郁芳醇,

不用出國也可以吃到在地食材料理

產品無添加化學、香精與人工甘味,大人小孩吃都可安心!!!!

更有添加了日式甘甜、奶香起司、中東香料、印度辛辣等各種不同風味的咖哩

更只要五分鐘就可簡單上桌,不管拌麵或是蓋飯都美味滿點!

 

日本小豆島義大利麵醬  開團優惠價$280

採用日本小豆島橄欖油及國產大蒜,番茄等精選材料製作,

小豆島為日本橄欖生產量第一的地區,因氣候環境與地中海相近

該地種植的橄欖品質及風味極佳!

除了主成份採用橄欖油製作,更添加大量橄欖果實細末及小豆島醬油

口感富有層次,橄欖香氣濃郁且美味

而且這醬的瓶身超可愛的,瓶身做有腰身曲線,

還附有小提把讓大家方便拿取

有青橄欖醬和蕃茄醬二種風味,就看大家喜歡哪一種口味囉~

柔媽咪個人因為喜歡帶點微辣的口感,所以推薦的是青橄欖醬,

配義大利麵真的煮出來就和外面賣的沒什麼兩樣,配飯也超讚的啦!

簡單分享一下柔媽咪用青橄欖醬做出來的幾道料理囉~

 

I.【鮮蝦小豆島青醬麵】

做法:

1. 起一鍋熱水,待水滾後下義大利麵條(份量依食用人數而定)

2. 另起油鍋,鍋底加入少許油抹勻,放入蒜片及帶尾大蝦煎至雙面微焦黃即盛盤備用(蝦若有水份記得先用餐巾紙吸乾,否則放入鍋內會有噴濺狀況喔)

3. 待義大利麵差不多煮熟時(約6-8分鐘),即可另在炒鍋內放入適量小豆島青橄欖醬炒香(醬的量依麵量而定)

4. 加入麵條及剛煎好的蝦子攪拌完成後即可起鍋,盛盤可在最上方再加入一匙小豆島醬更能提味喔

👀 柔媽咪直播分享看這裡 👇

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Posted by 柯以柔 on Thursday, March 21, 2019

 

II.【青醬橄欖拌海鮮】

做法:

1. 干貝退冰後吸乾水份,在鍋裡加入少許油抹勻,

    即可放入干貝做乾煎的動作,直到煎至兩面金黃時取出備用

2. 蝦子作法同步驟1,鍋底加入少許油抹勻,

    放入蒜片及吸乾水份的帶尾大蝦煎至雙面微焦黃即盛盤備用

3. 在鍋內放入適量小豆島醬炒香後,即可將煎好的干貝及大蝦放入鍋中

     拌炒均勻即完成

👀 柔媽咪直播分享看這裡 👇

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Posted by 柯以柔 on Sunday, March 24, 2019

 

 

 

日本柚子胡椒醬  開團優惠價$220

再來這款也是團團熱賣的柚子胡椒!

用柚子皮(台灣香橙)加上唐辛子磨製而成,清爽的酸味混合著微微的胡淑辛

辣口感,除了可以和醬油調一起,平常做煎魚、烤雞、天婦羅或是鍋物、

肉類料理,沾著吃都很搭!

 

九州柚子醋  開團優惠價$380

用日本國產柚子果汁及自家釀造醬油為基底,加上昆布、鰹魚片抽出的高湯精

華所製成,再特別添加九州特產柚子胡椒增添風味!

濃郁袖子香氣及醇厚的釀造醬油韻味是您夏季品嘗美味的好幫手。

可以加在火鍋、涼麵、冷豆腐、餃子、烤肉等料理上使用都很對味,

而且讓料理感覺清爽了起來

 

 

無添加鰹魚露  開團優惠價$260

日本的鰹魚醬油一直是很多媽媽家裡必備的,味道清爽不像醬油那麼死鹹,

完全可以帶出蔬菜的鮮甜和火鍋食材的美味!

還可以直接當天婦羅醬汁,簡單的炸物搭配鰹魚露,就變身日式廚房。

煮湯麵的時候也可以加一些在湯裡面,當作麵條的湯底

還有冬天吃壽喜燒時,也可以當作壽喜燒的湯底。

煮飯的時候也可以燉肉燉菜或是蒸魚的好選擇唷~~

 

日本無添加即時魚片  開團優惠價$130(鯖魚) / $140(鮭魚)

這2款來自日本的「即食照燒鯖魚」及「即食鹽燒鮭魚」

鯖魚的營養價值非常高,不但有豐富的維生素、礦物質,

DHA跟EPA的含量更僅次於鮪魚

鮭魚富含脂肪、不飽和脂肪酸,還提供必需脂肪酸EPA和DHA,

其中的維生素B群可以消除疲勞;維生素D可幫助鈣質吸收,

也是屬於營養價值極高的食材

即食包裝拆開就可以食用,除了調味料及食材本身,沒有其他的化學添加物及防

腐保存劑,給家人吃都非常安心

不管是做成丼飯或是直接配菜都非常美味營養,是上班族及家裡有小朋友的主婦

們最佳良伴!

 

日本SUDO砂糖無添加果醬  開團優惠價$280

精心挑選來自世界各地、最甜美的水果製成新鮮甜美的滋味,

不添加砂糖、不含人工添加物、無化學調味劑,好吃不甜膩,

而且還可以吃得到完整的水果果粒啊~ 搭配鬆餅、吐司、

甚至優格都非常地棒!

 

 

日本notono果醬  開團優惠價$360

這款能登的果醬看到的第一眼只有覺得~ 好美的瓶子呀😍

它是以瓷瓶做為瓶身,瓶蓋為馬口鐵材質,每一款都好值得收藏,

洗淨後也可以再重覆利用。

能登里山當地的水果都是吸取日月精華孕育而成,手作和結合當季水果的是里

山果醬組合的特色,有顆粒感但入口即化。

使用沒有農藥的果實四種口味都是使用在地的食材生產的含糖量約在

42%~44%是能登精心控制的量吃得出最原始的水果酸甜味道以及它的營養,

 

 

青森天然純榨蘋果汁  開團優惠價$860(五入) / $1860(12入)

五種蘋果風味的100%日本青森【完熟】蘋果鮮榨而成的,

保證無加糖、無加水、無香料, 不甜不膩的蘋果汁甜中帶酸、

超級適合全家大小的天然果汁,天然無負擔!!!

而且這也是每次日韓食品團秒殺的商品之一喲~

喜歡的朋友真的可以直接考慮箱購,畢竟就算自己飛日本也不用這麼累拎著一

箱那麼重的蘋果汁,玩就好好放鬆玩~ 別讓自己累著又加重負擔囉~

 

 

 

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