這咖啡機也太大台了吧!!

這是我第一眼看到它的直覺反應~

結果沒想到….這台顏色很有質感的機器它不是咖啡機耶！！

它竟然是一台豆漿機！！

說真話，柔媽咪喝豆漿這習慣已經非常多年了，尤其今年開始減醣飲食之後，

豆漿更是除了水和黑咖啡以外我最好的喝朋友了~

而且我自己第一台入手的豆漿機也就是九陽的，但這台…..

卻是柔媽咪見過長得最不一樣的一台！

傳統豆漿機都是握把式的壺型設計，乍看很像快煮壺或是保溫壺，

當然現在這些款式在市面上還是買得到，優點是不太佔空間，要用時再拿出來就好了，

但煮上一杯豆漿除了會需要花費20-30分鐘以外，更多了一道手續那就是還要濾渣……

但自從九陽應用了破壁技術之後，現在新型的豆漿機已經免濾渣了！

特殊研發刀頭及刀片能快速穿破食物的細胞壁，進而進行精細的研磨，

所以打完就可以直接喝了，而且口感也是非常地滑順喲~

而這台全新的K96多功能飲品豆漿機更是不得了…它雖然是名為豆漿機，

但更結合了咖啡機、果汁機、甚至還有供應熱水功能！

也難怪它比一般豆漿機都來得大台了，功能也太齊全了吧~~

重點~ 它在每打完一次飲品，就會自動進行清洗程序，

等豆漿喝完它也全部清洗完成了，唯一要洗的只有裝飲品的容器，

這根本就是媽媽們的超級大福音啊！

整台機器造型非常地簡單，機身以摩卡棕色為主要色調，再搭配咖啡玫瑰金的金屬感外殼，

光看機身就覺得好美好有質感呀~ 而且深色系就完全符合很多人的期待→好清潔、好照顧

配件也很簡明扼要，就只有以下五樣：

✔ 機器主體

✔ 耐熱玻璃含蓋接漿杯

✔ 廢水盒

✔ 咖啡濾網

✔ 量杯

機身側面在出貨時會貼有一張說明貼紙，包含了簡易的操作步驟和一些可能發生的異常顯示，

讓我們在使用時如果有遇到異常狀況可以先自行做初步的狀況排除，當然若是真的有機器上的

問題或瑕疵，九陽新機都附有一年保固，所以使用上也不用太過擔心

機器頂部有一個唯一的實體按鍵，按下後上蓋即可開啟，

這裡也就是食材放置和攪拌刀所在的位置，

別看這小小的空間，從底到上垂直擾流，攪打研磨時較無死角、也不容易卡料

加上配合的食品級不鏽鋼波浪式4葉片4鋸齒刀片，可以快速徹底打破食材外壁，

讓研磨效率更高、更快速、處理出來的飲品也更細膩、營養好吸收

插電後面板即會自動開啟，暖機後會先閃爍所有功能一覽，之後會停留記憶在上一次使用的

功能設定，可以預約、可以選擇容量、也可以單純清洗、更可以看到剩餘的時間倒數，

因為這款K96其實是多功能飲品豆漿機，所以它其實能做的功能非常多元，

大致上分為三大部份：

【經典菜單】

✔ 果汁

✔ 倍濃(使用乾豆時選用此功能)

✔ 濕豆

✔ 米糊

【熟料輕養】

✔ 五穀漿

✔ 紅棗漿

✔ 堅果露

✔ 燕麥飲

✔ 咖啡

【熱水】瞬間加熱飲用水，可當瞬熱機使用

因為這台K96的刀片是內建無法自行拆卸下來清洗，所以它一個非~~常棒的功能就是

能夠「全自動自動清洗」！！

在每次打完飲品之後都會自動進行清洗程序，所以假設每天一早起床時先來打上一杯豆漿，

接著等梳洗完化完妝回來，豆漿不只已經打好，連機器都幫你洗好了，這時只需要悠閒地享用

完自己的早餐就可以準備出門啦！

話不多說，直接來看開箱後的使用方式吧~

首次使用時必須先清洗機器，方式其實很簡單，只需依照以下步驟

1. 將廢水盒及玻璃接漿杯清洗後放入對應位置

2. 水箱注入水至清洗水位

3. 按下左下角”清洗”鍵，即開始進行自動清洗

4. 完成後汙水自動導出至廢水盒，取出倒淨即可

清洗完成後功能倒數會歸零並發出”嗶嗶”聲，此時即可進行拿取動作

但因清洗是以高溫循環清潔，所以開啟時要小心蒸氣及熱度避免誤傷

來看一段對應的自動清洗影片吧~



首次清洗完後即可開始正常使用，不論是打哪一種飲品，操作方式都是一樣的

1. 確認廢水盒及玻璃接漿杯都已放至對應位置 
※ 若要倒飲品時建議玻璃接漿杯是乾燥的，以防飲品遇水影響保存

2. 水箱倒入需要水量 
※ 因飲品完成是直接飲用，建議直接使用純淨水，飲用更為安心

3. 至面板選擇需要功能鍵

4. 等待研磨、飲品烹煮完成

5. 飲品自動倒入至玻璃接漿杯

6. 機器緊接著自動進行清洗程序

7. 清洗完成，汙水自動排至廢水盒

8. 倒掉廢水，廢水盒稍做清潔

9. 打開研磨區讓它自然風乾，注水處可以餐巾紙自行擦乾加速乾燥

【豆漿】

食材：

黃豆    2/5杯

水       500cc

既然九陽是以豆漿機聞名，那我們就以打豆漿開始做分享吧~ 

隨機器附上的說明書裡會有基本豆漿的份量及飲品食譜打法，

初次使用的朋友可以參考看看，因為如果份量放置過多也有可能會造成機器過載/訊號故障

不過飲品這種東西很隨個人口味，有的人喜歡喝濃一點的豆漿，有的人則喜歡豆味不要太重，

所以柔媽咪的食譜裡份量也是依我個人喜好來做分享，

實際還是要看大家喜好的程度來抓份量囉~

隨機器會附上一個量杯，方便用來測量食材的份量

豆子我會稍加清洗過，但K96可同時適用乾豆及濕豆，所以黃豆可以不經浸泡直接使用

 豆漿是歸類在「經典菜單」裡面，所以只要連續按壓”經典菜單”鍵即可選擇需要的模式

大家可能會覺得奇怪~明明就說可以同時用乾豆和濕豆，但為何功能面板上沒有乾豆的選項呢?

因為在K96的模式裡，如果是使用乾豆則需選擇「倍濃」模式

選定之後左上角還有一個「容量」鍵，重複按壓即可選擇需要的容量

共有300ml、500ml、800ml、1000ml等四種容量可選擇，上限即為1000ml

如果需要打更大量的飲品，可能就需重新再打第二輪

選擇完畢後面板就只會顯示選擇的模式了，像以我打500cc的倍濃模式就僅需花費16分鐘，

此時就可以去做其他事，完全不需人站在旁邊顧機器

等忙完回來，濃醇香的豆漿就完成啦！

完成後一樣計時器會歸零並發出嗶嗶聲，這時就可以取出我們的豆漿來飲用啦~

而且緊接著會進入自清洗模式，面板上一樣會顯示，等清洗完成再次聽到嗶嗶聲，

就只需取出廢水盒將汙水倒除稍加沖洗即可

【黑豆漿】

食材：

黃豆    1/5杯

黑豆    1/5杯

水       300cc

接著如果想要豆漿來點不一樣的味道，就可以將一半的黃豆改為黑豆，來試試黑豆漿

如果剛剛喝完覺得豆漿味道太淡的話，這次也可以將容量降為300ml來測試

所以功能一樣選擇：經典菜單→倍濃→容量300ml

接著就靜待完成啦~

很多人常常都會問食譜，柔媽咪還是會將我所知道的分享給大家，

但我個人想法是覺得其實不論是做料理或是烘焙甚至像是現在打飲品，

其實好玩的過程就是在自己不停地嚐試，最終試出來的不但會是自己最喜歡的口感

也會是你獨特的口味，就像我們每個人都有自己吃習慣的媽媽味家常菜一樣的意思

所以大家不妨放膽去試，一定會試出成功的飲品喲！

【堅果飲】

食材：

綜合堅果    1/3杯

黃豆    2/5杯

水       300cc

除了黑豆漿以外，用堅果來搭配黃豆所調出的堅果飲也是很不錯的選擇喲

可以喝到豆漿的口感又富含營養滿點的綜合堅果，替體力和精神補充多一點營養

【紅棗漿】

食材：

紅棗     6顆

枸杞     適量

黃豆     3/4杯

水        500ml

紅棗和枸杞都是略微帶甜的食材，很適合煮入湯品或是養生點心，

但大家可能沒想到~ 其實紅棗也是可以搭配豆槳的喲~

為了較順滑的口感，除了所有材料都先清洗過以外，紅棗我還會剪成小塊並去核，

因為就算刀頭再強，果核的口感畢竟還是吃的出來，所以我會直接去核，

也方便給長輩和孩子們飲用

很多朋友可能會問這台K96摩卡棕和市售有另一台白色的K91有什麼不同?

其實以外型來說是幾乎一模一樣的，只差在顏色不同

但功能上K96比K91要多了二種功能 ➡️

一個就是現在要做的紅棗漿，另一個則是熱水瞬熱的功能！

濃稠的口感，如果家中有長輩早上胃口比較不好或是下午想要備個養生飲品的話，

紅棗漿是很不的選擇，紅棗的香帶點枸杞的甜，不只好喝，同時也會有飽足感喔！

【熱水瞬熱】

上面提到K91和K91的另一個差別就是有熱水瞬熱的功能

只要水箱的水足夠，就可以點選面板最右側的「熱水」功能，內建容量為500ml

而且因為熱水是直接要用來沖泡的，所以在選擇熱水功能時，

機器會反過來先自動清洗一遍，確定研磨區和管線都是乾淨的，

才會進行煮熱水的動作，算是很貼心的設計

而K96還有另一個安全小設計就是，如果在製作過程中將接漿杯拿起，機器感應不到時，

在功能面板上即會出現錯誤訊息並發出警示聲，一旦將玻璃接漿杯放回去後機器又會再

自動記憶運轉

【黑芝麻燕麥飲】

食材：

燕麥    5小匙

黑芝麻粉  2小匙

黃豆    半杯

水       500cc

利用家裡現有材料，大人小孩都愛吃的燕麥片和微帶甜味的黑芝麻粉，

也可以和豆漿一起調和出具有飽足感的燕麥飲！

煮的過程都會飄出淡淡芝麻香氣，真的超吸引人喝的，相信如果有嚐試這款的話，

應該會大受家人好評喔！

【咖啡】

食材：

咖啡豆    2茶匙

水       300cc

老話一句，咖啡也是隨個人喜好的濃淡度不同而決定要放多少量的咖啡豆，

所以像這次咖啡由小幫手測試，她喜歡的是搭配是300ml配一般咖啡量匙的2匙量，

這份量就給大家參考囉~

然後在研磨咖啡時有幾點需要注意，首先就是研磨區必須保持乾燥，

另外因為會有咖啡渣，所以玻璃接漿杯的蓋子要更換為隨機附的咖啡濾網，這樣才能過濾

咖啡是歸類在熟料輕養裡，所以功能鍵要先選擇熟料輕養→再重複按壓直至選擇功能為咖啡

咖啡的容量會自動設定為300ml，所以只要選到咖啡功能後就可以按下啟動鍵了

在熬煮咖啡過程中可以透過研磨區的透明視窗看到咖啡豆研磨成粉的狀況

接著就會看到從飲品出口管排出咖啡粉渣，完成後一樣會進行自清洗模式

再忙~ 也都可以按幾個按鈕讓自己來上一杯熱騰騰的現煮咖啡！

【杏仁漿】

食材：

南杏    量杯9分滿

北杏    1/5量杯 

生米    1/3量杯

水       1000cc

冬天裡常會在路邊看到有人賣杏仁漿，當那蓋子一打開時，那香味和熱氣總是感覺十分溫暖

現在K96也可以讓你在家自製營養杏仁漿喔！

製作杏仁漿的杏仁不能用我們一般市面上買到烘培過後的杏仁果實，

而是去一般中藥行購買所謂的南杏北杏

其實不懂也沒關係，只要去中藥行和老闆說你是要煮杏仁漿，老闆就會拿給你了

這也是我去買材料時學來的，大多數煮杏仁漿都使用南杏仁，南杏仁味道微甜但香氣較不足，

所以很多人會同時添加北杏仁來增添香氣，但北杏仁比較多是用在藥用上，

所以這方面在購買時也可以諮詢中醫藥師會比較恰當且專業喔

而添加生米是讓它有漿的黏稠度，所以一樣視個人喜好的口感來調整用量

攪打杏仁漿選用的是「五穀漿」功能，所以功能選擇上是

熟料輕養→五穀漿→容量選擇至1000ml→啟動

如果對攪打過程有興趣的朋友一樣可以透過研磨區的透明視窗稍看一下

而且過程可以時不時聞到濃濃的杏仁香喔~

冬天裡來上一碗真的又健康營養又暖身啊！

【蕃茄蔬果汁】

食材：

蘋果    半顆

小蕃茄    5-6顆 

小黃瓜    1/3條

水       500cc

除了打豆漿、養生飲以外，K96也可以打蔬果汁喔~

這次就直接用影片來教大家怎麼打果汁吧！

註：因為果汁是喝涼飲，所以在K96的模式裡唯一不使用熱度烹煮的就只有果汁功能喔！

看完以上新款九陽K96多功能飲品豆槳機介紹有沒有讓大家大為驚豔呀?!

我家小幫手是超驚豔的啦~ 整個和我一起試用完都被吸引了 😆 😆 

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◆ 5種快捷鍵模式 : 燜蒸/燉煮/煎炒/炸烤/保溫
◆ 可旋鈕操作多段式火力，適用多樣化需求
◆ 貼心定時功能；人性化安全設計 : 餘熱顯示燈

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