【家庭好物】成功率100%的自製優格~ 紐西蘭EasiYo優格機

用水也能做出優格嗎?

是的,你們沒看錯~ 我就是正在裝水準備來做優格!

柔媽咪自製優格已經很多年,之前有看過柔媽咪生活分享的朋友應該還記得,

我以前都是用菌粉加上牛奶後放入機器插電來製作。

但就在我準備上網補貨菌粉的同時,我搜尋到了這台來自紐西蘭的優格機,

為什麼我會特別留意呢? 因為這款優格機竟然是免插電的!

而且另一個吸引我的特點是它是使用優格粉來製作,所以現成的就有多種口味可以選擇!

聽起來是不是很特別~~!

更特別的是它全程只需要以開水就能製作,完全不用擔心家裡沒牛奶的問題!

台灣的朋友可能對EasiYo這品牌很陌生,但這台紐西蘭原裝進口的優格機在全球

可稱得上DIY優格界的領導品牌喔!在紐西蘭幾乎可以說是家庭常備品之一了~~

秉持著研究的精神,決定入手一套體驗組來玩玩看到底有什麼特別之處

第一次先買了EasiYo體驗組嚐試,組合內容包含:

✔️ 優格機一台

✔️ 優格機專用1000cc內瓶*1 

✔️ 紐西蘭優格粉*2 (香草、草莓)

✔️ 紐西蘭希臘式優格粉*1 (蜂蜜)

EasiYo的優格機採圓柱型設計,光滑的機身,圓弧的造型配上飽滿鮮豔的紅色,

整體看起來可愛極了!

 打開優格機蓋子,裡面的配備非常簡單,製作優格專用的內瓶就收納在其中,

容量為1000cc!瓶身上印有標示水位線,後面再來分享優格的製作方式囉~

接著拿出內瓶後會看到優格機底層有個活動式三角架,那就是架高內瓶的支撐架

同時也具備熱水水位標示功能喔!

為了怕初次使用者搞混,在三角支架正面還印有This Side UP(此面朝上)的字樣,

以防大家裝反的話到時製作優格也可能會受到影響~

EasiYo優格機跟內瓶及保鮮容器採用的材料都是以美國FDA批准的食品級PP(聚丙烯)製造,

且經檢驗是符合台灣食品器具容器包裝衛生標準之規定。耐酸鹼、耐化學物質、

耐碰撞及耐高溫(約-20℃~120℃)等….完全不含聚碳酸酯和BP等有害物質。

即使要淘汰的話也是屬於可回收材質喔!

所以如果是家裡有其他容器的話,建議測量高度、直徑相似於EasiYo的內瓶且

可耐熱達100度C的有蓋玻璃瓶,才可以放入優格機內。

不過因為材質可能也會影響到發酵時間的長短及優格成品的狀態,

所以建議儘量還是使用EasiYo專用的內瓶啦~

產品整體設計簡單俐落,連清潔方式也很方便的。

機器本身唯一要注意的是請勿將優格機浸泡在水中!

而專用內瓶每次使用完後只要以清水及海棉擦拭即可,不要使用菜瓜布等容易使內瓶

產生刮傷的清潔用品,接著清潔完後倒置晾乾就可以了!

加上內瓶材質可承受至100度C的高溫,所以在此溫度範圍的狀況下,

就算要放進烘碗機或是奶瓶消毒鍋都是沒問題的~

每次使用前只要確定內瓶是乾燥或是有用煮過的開水過一下,目的是防止瓶內有生水殘留,

雜菌進入優格內影響發酵或健康安全等問題。

體驗組會隨機附上三包優格粉,二包一般優格/一包希臘優格

以前我都是用菌粉,再另外去買鮮奶來加入調勻製做,

但EasiYo的優格粉本身已經是結合奶粉與乳酸菌,

以及100%水果、蜂蜜等天然成分調配出最適合的口感比例優格粉,容易製作且不易失敗!

無人工添加物、無人工色素香精,只要打開一包優格粉加入開水攪勻就完成啦、

完全不需再另外調味就可以享用和市售優格一模一樣的水果優格!

 

EasiYo與紐西蘭南島頂級威仕蘭乳品(Westland Milk)當地農場合作,

農場的牛隻都是食用天然牧草,產出最美味、純淨的牛乳,

從牛隻飼養、收集牛奶到奶粉加工,全程自製不外包!

高品質營養奶粉再加入優質乳酸菌種,製成EasiYo優格粉

EasiYo優格粉結合奶粉與乳酸菌,每種口味都來自100%水果、蜂蜜等天然成分,

無人工添加物、無明膠、無人工色素香精,給全家人最健康的優格。

乳酸菌之所以可以保存這麼久是因為EasiYo運用了冷凍乾燥技術,

讓乳酸菌進行休眠後放入充氮包裝內,乳酸菌活性才不易受環境溫度及濕度影響。 

利用EasiYo來做優格不是我在說….真的有夠方便又簡單

只要簡單三步驟,只要1分鐘的時間就可以坐等優格收成啦!

光看文字不準,就來看看柔媽咪的實機操作吧~

1. 首先先加入一半的水到內瓶的中間標示線,接著將1包EasiYo優格粉倒入內瓶攪拌均勻

2. 攪拌均勻後再把內瓶加滿水至瓶蓋位置,接著即可旋上瓶蓋

*內瓶請用煮沸過放冷開水或已殺菌的純水。
*製作前請務必將內瓶使用開水沖過一次或擦乾,沖掉雜菌及灰塵。

3. 倒入煮沸熱水至優格機內,直到優格機內紅色三角形底座的最高處都完全浸入水中。

將內瓶放入優格機,蓋上外蓋靜置8-12小時即完成1kg美味優格。

※如打開後優格未凝固完成,可再放回優格機等待一陣時間。
最多可在優格機內發酵24小時。

你們看~ 經過8-10小時的靜置發酵後,優格真的完成了!

而且凝固的狀態非常OK,完全不會有太稀或不凝固的問題,

連阿檬檬都好吃到豎起大拇指比讚👍

不過完美凝固的前提還是發酵時間要夠,

因為發酵時間會依氣候溫度、使用水、操作內容皆有些許差異,

我的經驗是夏天約8-10小時,冬天建議放置至少12小時以上。

這樣定溫發酵法可快速甦醒發酵,讓優格粉中的乳酸菌可以在高溫時快速繁殖,

減少雜菌產生;低溫時保留下最佳的菌數跟營養。

1湯匙可吃到超過百億的乳酸菌!

這次做的草莓口味柔媽咪真心大推~ 不甜不膩,適中的草莓香甜中和了優格本身的酸,

再搭配新鮮綜合莓果及穀片點綴,一杯吃下去真的超有飽足感的啦!

 

一樣秉持著實驗精神,我自己也另外用了之前的使用的插電版優格機來試做香草口味優格,

因為這台是恆溫發酵,所以雖然和草莓優格是同時間製作但我這款是放置12小時,

開盒後看優格的凝固狀態也是大成功耶!

(不過這純屬柔媽咪個人小實驗,不代表優格粉適用任何優格機喔~

如果可以的話建議還是搭配EasiYo的專屬優格機絕對還是最萬無一失的!)

而且香草口味淋上一點點的蜂蜜~ 整個將優格的口感提升上來!

爽口又助消化~ 真的超適合飯後來上一碗

添加穀物的話一樣具有飽足感~ 如果天氣較炎熱時中午來上一碗,

信也是可以整天元氣滿滿喲!

當然優格不只單吃,也可以做出不同類型的飲品~

像我現在打的這杯就是鳳梨優酪飲

台灣的鳳梨真的又大又甜,尤其像現在剛好正值鳳梨盛產季,

我就以做好的香草優格加上新鮮鳳梨切片,再加入少許冰塊一起攪打均勻

優格做好後會自動分離出乳清,它其實是很好很天然的益生菌喲~

可以將它一起加入攪打,千萬可別倒掉它囉~ 那可就是倒掉寶了

看看我們阿檬檬好喝到一口接一口 ~ 因為是天然水果加上優質優格粉,

所以給孩子們吃媽媽我也是格外放心

如果已經是有口味的優格也可以這樣做變化喔~

像這款草莓優格,我就加入了同為莓果類的新鮮藍莓,打出香甜順口的藍莓優格

現在適逢炎炎夏日,我也突發奇想地將草莓優格用小容器分裝,冷凍做成冰磚後再用刨冰機去做成雪花冰……

Oh my GOD!真的有夠好吃的啦!😋

利用EasiYo自製優格就是這麼簡單~ 

真的只要三步驟……省下荷包又增加健康!

而且隨機也會附上說明書,就連優格粉的背面也有詳細中文步驟說明,

所以真的不用擔心操作使用的問題

 

雖然體驗組只有附上三種口味嚐鮮,但實際上EasiYo的優格粉口味非常多元喔~

而且效期也算長,重點只要常溫存放即可,不用再擔心佔用冰箱空間

不過根據我實際使用後的感想,我覺得如果真的是食用優格頻率高的人,

真心建議至少要有二個內瓶,這樣才可以同時做出不種口味或是同時製作希臘優格~~

EasiYo這點就超大心的,因為我發現在優格機外箱上,竟然有首購禮的活動耶!

只要將優格機外盒下方示意圖貼紙後撕開,即可看見代碼輸入優格機貼紙序號即贈首購禮,

其中就有專用內瓶的好禮可選擇喲~ 而且這個首購禮還享有免運優惠,是不是真的很大心! 

詳細方式可參考官網說明

【EasiYo】會員首購禮-輸入優格機貼紙序號即贈首購禮(好禮三選一)

 

想要了解EasiYo優格機更詳細的實際操作也可以參考柔媽咪的直播分享👇

【2020/7/10 最新分享】

❤️優格機•優格粉終於來了!

Posted by 柯以柔 on Thursday, July 9, 2020

 

【2020/4/16 首團分享】

#柔媽咪廚房 #自製優格 分享『EASIYO免插電優格機/優格粉』開團中➡️:https://meim.ai/81c12e#買10包優格粉就送優格機只要2450元💖自製優格三步驟:加水➰攪拌➰發酵✔️紐西蘭原裝進口,免插電、不用買牛奶✔️優格機採FDA認可食品級PP材質,耐酸鹼、耐高溫達100度,完全不含有害物質✔️選用紐西蘭南島頂級威仕蘭乳品,高品質營養奶粉再加入優質乳酸菌種,製成EasiYo優格粉,健康安全成功率100%✔️ 天然成分多種口味,簡單美味又方便。每口都吃進滿滿的好菌,大人小孩都喜歡!🌟介紹文章:https://reurl.cc/g7ZQdb

Posted by 柯以柔 on Tuesday, April 14, 2020

【開團需知】

開團期間:7/11(六)~7/17(五)

付款方式:ATM轉帳 / 信用卡 / 信用卡三期 / LinePay

運費:運費80,滿2000免運

出貨時間:預計7/31開始出貨

 

凡購買10包優格粉以上,
好禮二選一 (優格機*1 (粉紅或紅色任選)或 Weet-Bix 全穀麥香全穀片1盒)


任選30包優格粉將再加贈5包優格粉(贈品也可以任選口味喲!)


優格粉跟全穀片,購買加入購物車即享驚喜價

滿額2000免運,滿額3000贈送大黃堅果1包(不累贈)

 

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