台灣人是出了名的愛吃鍋~ 只要在台灣，一年四季不分冬夏全都可以吃到鍋

柔媽咪我本人也不例外喔~ 我也是愛吃鍋的一員！

但自從有了孩子後已經減少非常多外食的頻率了…

想吃鍋的話~ 那就直接在家自己煮囉！雖然一定沒有去外面吃來得方便，

但自己煮不只健康、也省去外出孩子們需要的一大堆配備和前置整理時間。

柔媽咪介紹開團過的鍋子不計其數，但說真的…會升降的鍋我真的還是第一次接觸！

你們看它就跟坐電梯一樣，會自動上升耶！！ 太神奇了吧~

只能說電器產品也是和三C一樣，日新月異、不停地推陳出新，早買早享受這先進的技術！

這台升降鍋的品牌和我們之前團過的氣炸鍋是同一品牌，

鍋子名為鍋主任~ 因為它就像學校的主任一樣包管了很多事務

一共集結了火鍋、平底鍋、電鍋、燉鍋、電飯鍋等眾多功能於一身，一鍋抵五鍋！

全機是做分離式可拆洗設計，鍋身包含升降蒸盤都是以304不鏽鋼製成，

好拆、好清也耐刷洗，清潔起來也相對省力！

整組包含以下配件：

✔ 觸控機身

✔ 304不鏽鋼鍋身

✔ 升降盤/蒸盤

✔ 可站立鍋蓋

✔ 煎烤盤

鍋子容量可達4.5L，煮鍋湯可供4~6人應該不成問題

瓦數最大可達1300瓦，所以不建議帶去露營使用，因為戶外營區供電上畢竟不比室內，

可能會造成跳電，所以我還是會建議在家裡使用

機身是採觸控面板設計，全中文介面搭配簡單圖示，操作方式清楚明瞭

在鍋身上也可看到清楚的304不鏽鋼標示

升降蒸盤、鍋身都是可拆卸式的，這樣在清洗時可以也不怕機身接觸到水造成故障

清潔起來也不會有死角、不藏汙納垢

另外鍋身在升降的控制桿空間位置可以很明顯發現是一體成形的設計，

除了升降平穩不會卡住、或傾斜，食物與機器內部也完全區隔開來

所以如果是怕升降火鍋湯汁容易在升降時進入到小縫隙的話，

其實是可以不用擔心這項顧慮的喲~

鍋身拿起後就是導熱盤的部份，大面積的均匀導熱加熱盤，不論是煮火鍋或是使用煎烤盤，

都可以大面積傳熱，受熱均勻！

※ 新機在內側也會貼有警示標語，使用前要記得先撕除喔！

鍋蓋則是以強化玻璃搭配防燙手把，透明視窗方便觀察食材烹煮狀態

鍋蓋需自行組裝，但在玻璃面上也會教你組裝技巧、說明書也有清楚圖示

簡單來說鍋蓋把手在安裝時，防燙把手需介於兩個蒸氣口中間

這樣反方向的方式在拿取時才不會被蒸氣所傷

把手是用旋轉的方式固定即可，不需要任何工具即可完成安裝

安裝步驟：

1. 先將把手下座固定好正確位置

2. 旋轉把手上座至接近緊固狀態

3. 將把手上、下座調整適當角度後旋緊即可

全機共有6大安全保護：

⭕ 自動保溫

⭕ 自動斷電

⭕ 散熱風扇

⭕ 防液體滲入設計

⭕ 304不鏽鋼

⭕ 防燙手柄

安心售後服務：

⭕ BSMI認證

⭕ 一年保固

⭕ 3000萬產品責任險

接下來就來看這台鍋主任到底有哪些功能吧~

觸控式液晶螢幕共分為以下區塊

✔ 電源/保溫鍵

✔ 功能鍵

✔ 升/降鍵

✔ 火力調整鍵

產品插電後，按下最中間的電源鍵即可開始操作，在待機狀態下螢幕會顥示虛線

電源鍵再按一次即可切換為保溫模式，此時螢幕會顯示”bb”

再來最左邊是上升/下降功能建，產品收到的預設值是下降狀態，

透過此鍵就可以手動控制升降

另一個相同顯示升降的按鍵為「自動升降」,

自動升降時間最短為5秒、最長可設定至300秒。但本功能僅在【升降火鍋】模式下有效！

操作方式：

1. 通電狀態下，按一次「自動升降鍵」即可開啟此功能，

長按則可依序設定5秒-10秒-20秒-最長至300秒的升降時間設定，

但這功能每設定就只會執行一次自動升降後就結束,並沒有循環功能喔~

因為煮火鍋時不一定每一輪煮的食材都一樣，所以不會預設為循環模式，

只要需要進行下一次自動升降功能的話就再重新設定即可。

2. 上升模式下，按下自動升降鍵，主機會自動下降，依據”設定的秒數”後上升。

3. 下降模式下，按下自動升降鍵健，主機會倒數計時“設定的秒數”後下降。

其實當初會有升降火鍋的設計是考量到傳統火鍋食材經常泡在鍋底，看不到也撈不到，

海鮮及肉類煮過久，不只湯變混濁並有肉泡、更會產生有害的大量普林等物質，

所以若可以一鍵分離火鍋料，避免重複沸騰食材，就可以吃到最新鮮美味的食物

可依照自己購買的肉品或海鮮烹調出最佳口感，比如高級和牛可能就設定5秒自動升起、

不怕一忙了就煮過頭那就可惜了高級食材了…

蛤蜊也可以在開殼熟後就手動升起，可以吃到最精華的口感也不怕殼肉分離！

再來開關鍵右側則是功能選擇鍵，每按一次即可切換功能模式

【功能說明】

1.升降火鍋：

自動全功率加熱，內部傳感器感應、加上系統控制溫度，如此循環,直到手動關機；

火鍋功能時可以手動上升或下降，也可以調節火力大小200～1300W ;

但是按鍵無任何操作50分鐘後就會自動轉成保溫，一旦保溫後接著就會自動關機。

使用安全有保障！

2. 美味煎烤：

⭕ 若機器是上升狀態則需先回到下降位置，可以按手動下降鍵、也可以直接選至煎烤功能，

機器會自動將升降桿降到最底端，因為煎盤是要平放的，

所以在此功能時就不能手動操作升降功囉！

⭕ 可手動調整火力大小,功率200 ～1300W

⭕ 自己可以DIY煎烤美食，但若功能未操作50分鐘後將自動進入關閉保護狀態

3. 營養蒸煮：

這個功能就和煎烤盤相反啦~ 因為是蒸煮功能，所以在按下功能鍵後，

機器就會自動將蒸盤升到最高並以最大功率加熱，中間當然也可以依實際烹煮狀況

手動調整火力，預設的顯示完成倒數計時時間為42分鐘，這中間完全可以去忙自己的事，

等到回來就有鮮濃的湯品或鮮食可以享用囉！拿來蒸海鮮或魚一定超鮮甜！

等到完成後保溫時，就可以手動下降蒸盤，調節蒸層高度。

4. 細火慢燉：

準備好食材均衡放入鍋中 → 加入適量水量→ 按下功能鍵選擇細火慢燉，

一樣完成後自己保溫，烹飪食間共約55分鐘，完成程序設定後也就會自動操作，方便快速。

5. 低糖快煮：

⭕ 可放置的米量約300-500g(二杯米左右)，將米清洗乾淨後倒入不銹鋼蒸盤、

放置於內鍋內，然後將水加至鍋內1500m1刻度,蓋好鍋蓋。

⭕ 所謂的低糖米飯原理是一開始和傳統米飯一樣將米浸泡在水裡煮，

但當米飯煮到半熟時蒸盤就會升起改以蒸煮的方式將米飯蒸熟，

這樣一來就不會吸收過多的澱粉水

所以進入蒸飯工作狀態時機器就會先將蒸盤降至底部，結束後再轉入保溫狀態，

全程快煮飯時間共約30分鐘。

6. 低糖精煮：

低糖精煮和快煮的操作方式一模一樣，不過烹煮的時間總長約45分鐘，

煮出來的米飯更為熟透

不論什麼功能在開箱後第一次使用時，用洗潔精和清水沖洗2-3次內鍋、

再用乾毛巾擦乾淨內鍋底部即可。

好啦~ 介紹完所有功能接下來就來看柔媽咪的實煮分享啦！

【壽喜燒鍋】

所需食材：(可依個人喜好調整)

洋蔥、紅蘿蔔、杏鮑菇、椴木香菇、蒜苗、高麗菜、豆腐、蒟蒻、肉片、

壽喜燒醬、水、蛋液(此為沾醬，視個人喜好使用)

烹煮步驟：

1. 將食材清洗切妥後依序放入蒸盤內，以我這次準備的食材擺放順序是

洋蔥→紅蘿蔔→高麗菜→菇類、蒜苗、豆腐、蒟蒻

接著加入清水及壽喜燒醬汁至MAX的水位線，需注意的一點是水與食物的總量

不能超過內鍋最大水量，否則蓋上蓋子後容易噗鍋，而最小的水量也不能小於內鍋容量

的”MIN”最小刻度,否則可能會乾燒或不夠水涮食物。

2. 功能選擇

蓋上鍋蓋後利用“功能”鍵選擇至「升降火鍋」功能，選擇好後指示燈會閃爍5秒，

接著就自動進入對應功能狀態開始烹煮。

一開始食材因尚未烹煮所以會覺得很高很膨脹，這時也不用擔心怕待會無法升降，

因為食材遇熱煮熟後會縮，這時就會是符合蒸盤的高度

為了讓大家看到食材清的變化，我也特地用縮時的方式錄了影片給大家參考！

等到火鍋沸騰後，這時我才會加入肉片，因為若在一開始就放入，等食材都滾了肉也老了

放入肉片後接著就可以將蒸盤再次降下汆燙，因為我放的是牛肉片，所以不需太久的時間，

大約5秒就可以升起開始享用囉！

不過要是大家是煮牛肉以外的肉類請務必記得一定要完全煮熟才能開吃喲！

升降鍋的好處是蒸盤升起後過濾了湯汁，夾的時候不會滴滴答答滴滿桌，

而且食材也可以一目了然，要吃什麼就夾什麼

不用在湯裡撈來撈去

看我們三二下就把第一輪火鍋掃到見底啦~

趁著重下食材時順便來看看湯頭，真的還是很清澈耶！ 完全沒有混濁的肉渣或菜屑

這時再煮第二鍋也不會需要到重換湯底，真的超棒！

【嫩煎雞腿套餐】

鍋主任的鍋身是可以整座拿起，所以如果煮完火鍋後接著要再做其他料理就可以

重新放置使用囉！

這次優惠組合還有送煎烤盤，所以我在煮完火鍋後就會先讓機身下降呈現平面狀態，

就可以平放烤盤了！

放置烤盤後一樣利用功能鍵選擇至「美味煎烤」功能，此時就先將火力開到最大

預熱烤盤並噴上適當油量

退冰一包家裡常備的雞腿肉，等到烤盤夠熱時就可以下盤煎烤

記得煎雞腿時要皮朝下先煎喔~

其實煎魚煎肉的通則就是鍋要熱、油要夠、有帶皮的肉就皮朝下先煎

再來就是經驗值了，熟能生巧等到久了就會由食材的表面來判斷熟了沒

因為肉的油脂夠多，所以我也會利用它逼出的油來炒菜、煎蛋

一鍋到底完成多樣料理

如果真的還不太會判斷肉是否有熟的話，也可以將肉煎開，再將裡面那面朝下立起來煎，

這樣四面表皮就都會煎得恰恰(脆脆)囉！

這款煎烤盤也是不沾材質，所以即使在煎荷包蛋也是很好翻面，完全不沾黏！

【低糖快煮米飯】

利用上面介紹的低糖煮米飯方式操作給大家看：

將約300g的米量約清洗乾淨，接著將水加至鍋內1500ml的刻度

接著將不銹鋼蒸盤放置於內鍋內、並將洗好的米放置在蒸盤上、蓋好鍋蓋。

即可利用功能鍵選擇至「低糖快煮」功能，大約半小時後香噴噴的低糖飯就完成囉！

看看蒸煮的過程，當米煮到半熟時蒸盤真的就會自動升起喲！

蒸煮方式煮出來的米飯一樣非常地Q彈、富有光澤，完全不輸電子鍋煮出來的米飯喲

而且挖起米飯底部蒸盤一樣不沾黏，非常地好清洗！

附上一些相關的Q&A供大家參考！

這次柔媽咪X鍋主任首團開團特惠 3980元/台，除了加碼送不沾煎盤以外，

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★ 開團期間：3/31(三)~4/6(二)

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★ 付款方式：虛擬帳號、信用卡、信用卡六期零利率

★ 運費：
1.台灣本島一般地區單筆訂單免運
2.外島地區每筆訂單一律酌收運費350元
3.本團不寄送海外

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