有人和柔媽咪一樣是豆漿愛好者嗎?

認識柔媽咪的朋友都知道，其實我是沒有那麼喜歡牛奶和鮮奶油這類的人

所以在搭配早餐時，只要能有豆漿那它絕對就是我的首選啦~

不過不知道大家有過煮豆漿的經驗嗎?

如果是跟柔媽咪差不多年紀的朋友應該沒煮過小時候也看過媽媽或阿媽煮豆漿~

最原始傳統的做法是用石臼去邊磨邊加水而成漿，

這樣的慢磨方式可以保留原豆的原色和原始的豆香氣，

但後面隨著時代的演變，現在幾乎看不到幾座這樣的石磨方式

(照片擷取自網路分享)

取而代之的是果汁機打碎+豆漿袋濾渣後再全程以小火熬煮，只怕一個沒顧好，

豆漿就臭灰搭而前功盡棄了

所以說真的，在豆漿機這機器發明之前，煮豆漿真的是件費工費時的事

但為了營養和健康，媽媽們還是會早起替孩子們煮豆漿

不過隨著時代進步，現在都是職業婦女雙薪家庭的時代，

改而講求的就是方便、快速、人性化！

所以柔媽咪在當了媽咪之後，就一直有在使用豆漿機，

到目前為止的P10已經是柔媽咪用的第三代豆漿機囉！

之所以認識九陽就是因為他們是全世界首家生產全自動家用豆漿機的品牌！

所以也可以說是沒有第二選擇，但用了之後發現真的是很方便~

雖然從最早期第一代豆漿機開始還是有附過濾袋需要做濾渣的動作，

但這二三年已經陸續進化到免過濾的設計了，甚至到這次最新款的P10，

免濾的口感真的是很細緻很滑順好入口，不多說，直接進入開箱介紹吧！

⭐ 型號：DJ13M-P10 
⭐ 杯體材質：304不鏽鋼 
⭐ 商品尺寸：22.7 x 17 x 29.3 cm 
⭐ 製作容量：900-1300ml 
⭐ 商品重量：2.9kg 
⭐ 加熱功率：1000W 
⭐ 電壓：110V/60Hz 
⭐ 配件：電源線/量杯/接漿杯/接漿杯手把/食譜 
⭐ 保固：一年 

先看機體外觀，這台P10豆漿機主要是以上方攪拌頭及下方杯體本身組合而成，

開箱時外箱上會印有很清楚的開箱說明

所有會接觸到食材的位置全部是以食用等級的304不鏽鋼製成，包含機頭整體和內外層的杯體

畢竟是要高溫料理食物，在食安問題照顧上當然不能馬虎

刀頭是採用五刃三稜的前後型波浪刀口設計，讓在磨碎的過程中能把食材更均勻的磨碎

而且這台P10還有一個很厲害的技術是”破壁”這個功能，什麼叫破壁呢 ?

它是運用每分鐘高達20000轉的高扭力馬達把食材瞬間破開，讓食材的營養全面釋放

另外刀頭是用方型的設計，搭配20個加大孔徑的細長孔，

在研磨時可以降低阻力減少噪音，而根據柔媽咪實測，

它在研磨時的聲音真的是相對沈悶的聲音，不是那種高分貝的刺耳運轉聲喔

杯體容量最大可至1300cc，一次一壺 一家5~6人喝都是沒有問題的

而且外觀是用不鏽鋼金屬拉絲的製作方式，好清洗又美觀有質感

而在壺嘴的地方是做海豚嘴的設計，除了可愛好倒出之外，

還有一個功能是在烹煮過程中蒸氣水珠可以迴流進壺，不會滴落到壺身都是

那有的人可能會問柔媽咪~ 那使用功能面板到哪兒去啦?!

別急..插上電後面板就會顯示所有功能了，而且還可以預約烹煮甚至預約溫度，

讓你一覺睡醒就有溫順好入口的豆漿可以當早餐囉

但可別以為豆漿機就真的只能打豆漿喔~

它還可以煮各式紅棗漿、杏仁露、濃湯等功能多達十種！

而實際上這只是預設功能有十種，其實功能還是適用多種食材做出超多種變化

初期不太會使用或不知道如何做出食材搭配沒關係，九陽很貼心地隨機都會附上食譜，

幫你分出春夏秋冬適合四季的甜品，等到做久了上手之後，

自然就可以做出更多自己喜愛的飲品囉

現在就來實際操作打豆漿吧~

為了讓大家能更清楚看出這次P10和之前出的機型使用效果的差異，

所以柔媽咪決定來用家裡比較舊的機型來做比較

先來看主機刀頭的部份，材質一樣都是304不鏽鋼，

但舊款刀口是圓型的，而P10是方型的而且孔洞也可以看得出來比較大，

就像前面介紹的可以減少阻力和噪音

九陽P10也會在出貨時隨機搭贈倒漿杯和量豆杯及清潔刷，

所以就可以利用量杯去抓豆子的量囉

這次因為是做實驗，所以我煮的量是使用大約半杯的黃豆搭配900cc的水

平常若是一家人飲用，我會以一杯黃豆量搭配1300cc的水，

不過豆量和水量都是看個人喜好喝的濃稠度而定，沒有一定的標準喔~

有人會問黃豆需不需要泡，其實我都會泡耶~

因為之前看過報導，黃豆在發芽後相較於發芽之前，它的蛋白質更易於人體小腸吸收

所以我的習慣都還是會做浸泡的動作，但不用到發芽啦~ 有浸泡軟化泡開了就可以，

當然不泡也可以，只是泡開後營養價值似乎會更高些 ~ 單看個人喜好囉

但P10的好處是可以預約時間，所以可以在晚上睡覺前把黃豆放進機器裡，加好水，

等時間到睡醒後就可以享用，而前一晚放入預約的同時，也就等於在做浸泡的動作啦~

豆子和水量放好之後，就可以蓋上蓋子按下對應的功能鍵啦~

機體蓋法沒有特殊的技巧，因為九陽運用了5孔的強電耦合器，

所以只要對準了扣上就ok囉~

煮豆漿大約半小時的時間(濃豆漿的話大約1小時)，所以煮的中間就可以去忙自己的事，

不用顧喔~ 不論舊款或是P10，在豆漿煮好時都會發出嗶嗶聲提示音，

所以等聽到聲響再回來就有豆漿喝啦！

好啦~等半小時過去我們的豆漿就煮好啦~拿出我家最細緻的濾網，

來實證一下到底是不是真的那麼強可以免濾

燈愣~~ 實測結果出爐！

我想不用我多說…有圖有真相，一樣的豆量一樣的水量，一樣的烹煮時間，

但P10煮出來是真的完！全！幾乎可說是沒有豆渣耶！！！

這樣子的豆渣量即使是沒有過濾也都完全能夠入口不覺得口感會沙沙的呀

真的太神奇了，而且破壁功能真的在煮完還能有香濃的豆香喔

至於大家也很關心的清潔問題~ 其實它也真的非常好清，

除非是煮濃湯類有油脂另當別論以外，否則幾乎可說是不需使用任何清潔劑，

利用隨機贈送的小刷子輕輕以水刷洗即可，不過因為機器是微電腦面板，

所以不能把整個機體拿去泡水喔~ (機器上也會貼有機頭不能碰水的標示貼紙)

另外…但依我長期煮豆漿的經驗，要在機器剛煮好機體還有熱度時就馬上

去做清洗的動作喔~ 不然等到乾了豆渣凝固在機體上後，就要花加倍的時間去清理它囉~

你們看~ 清洗完後是不是整支跟新的一樣！真的是輕輕鬆鬆~ Easy Easy 😉

有人喝黃豆漿，當然也有人喝黑豆漿囉~ 

所以同場加映黑豆漿的煮法~ 其實煮法也都相同啦，只是把黃豆換成黑豆而已😄

煮完一樣是個免濾幾乎無豆渣的狀態~ 再搭配上我最愛的九鬼芝麻粉~

整個更能提升黑豆漿的香味，而且芝麻的香氣更是濃郁！

超好喝的啦！真的每天早上來一杯都不會膩

打完豆漿、黑豆漿，那還有什麼漿可以打呢? 

好吧~ 那就一樣來個柔媽咪很常用的紫米，但今天不做甜點來改打紫米豆漿！

用豆漿機隨機附的小量杯裝入2/3杯的黃豆+1/3杯的紫米

(我的習慣是會先浸泡，但還是看個人習慣囉~ 不浸泡也可以的)

浸泡一陣子後就直接將豆子放入豆漿機內，

再加入1100cc的水(水量依個人喜好濃稠度做調整)

功能選擇「五穀漿」，就可以開始啟動啦~

忙完其他家事，約莫半小時左右香濃味美的紫米漿就完成啦~

顏色灰紫灰紫的，好美喔~ 喜歡紫米的朋友一定要試試這個喔！

另外再來個我最愛的夏日甜點→黑木耳露

【材料】

➡ 黑木耳100g(泡開後重)

➡ 水量1100cc

➡ 枸杞少許(視個人喜好)

➡ 紅棗少許(視個人喜好)

➡ 冰糖少許(視個人喜好)

做法其實超簡單的，只要將木耳泡開後全部加水連同紅棗、枸杞放入壺中，

按到「蔬菜粥」的鍵就OK囉~

一樣等到嗶嗶聲響就大功告成！值得一提的是，P10有60秒不斷電記憶功能，

所以中間可以把機體打開來加入冰糖調味也沒問題

看看實際煮出來的成品！黑木耳的顆粒切出來大小非常地細緻好入口，

而且一般自己在煮黑木耳露時都要顧鍋以免溢鍋，用豆漿機煮就完全不用站在旁邊顧火啦

有興趣的朋友也可以看看柔媽咪的直播分享喲~

這次開團還有柔媽咪團獨享好禮~

只要購買九陽P10豆漿機，獨家贈送Joseph Joseph 廚房用品

(贈品A區/贈品B區其中一區任選好選)

【開團需知】

★ 開團期間：5/16(四)~5/20(一)

★ 付款方式：ATM轉帳 / 信用卡付款                 

★ 運費：本島免運費，外島$250元

★ 出貨時間：5/24起依序寄出

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